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要恢复小米手机中已删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、云服务备份恢复：
如果开启了小米云服务并同步了短信，可以通过云服务恢复。
登录小米账号，进入“设置”->“小米云服务”->“短信”，选择恢复删除短信。
2、本地备份恢复：
如果之前有使用小米手机的备份功能备份了短信，可以通过恢复本地备份来找回删除的短信。
前往“设置”->“更多设置”->“系统备份与重置”->选择备份文件恢复。
3、使用数据恢复软件：
如果没有开启云服务或没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来扫描手机存储空间，找回已删除的短信，通过安装并运行数据恢复应用，扫描手机存储空间，找到并恢复短信数据，需要注意的是，使用此方法时可能需要一定的技术知识，并且无法保证一定可以成功恢复。
4、直接联系运营商：
如果以上方法均无法找回删除的短信，还可以尝试联系手机运营商，看是否有其他方式可以找回已删除的短信记录，但这通常需要一定的时间和条件，并且不一定能够成功找回。
在尝试恢复已删除短信之前，请确保备份当前手机上的重要数据，以免在恢复过程中造成数据丢失，以上方法仅供参考，如果遇到困难，建议寻求专业技术人员的帮助。